春节的脚步渐行渐远，快乐的假期已然结束，生活的步伐却永不停歇。今年春节，在琳琅满目的商场和烟花爆竹的响声中，在妈妈的忙碌里，我和孩子深深地感受到了年味。
　　我的妈妈每到过年都会炸一些排骨、小酥肉和红烧肉，味道极其美味，堪比那些山珍海味。无论是谁尝起来，都会为她点个大大的赞。妈妈曾经告诉我，炸一些食物是老一辈过年前必须要做的功课，到现在我都觉得，如果年前不炸点什么，就感觉不到一点年味。除了炸排骨和酥肉之外，还会炸一些带鱼、红烧肉、丸子和豆腐等用来制作年夜饭的扣碗。刚出锅的酥肉和排骨绵软酥香，特别好吃，就算很烫手也要先尝一尝，品品味。
　　其实，妈妈最拿手的还数与众不同的“苏氏扣肉”，这是大家以她的姓氏命名的。从选肉到煮肉到过油再到蒸炖，过程十分繁琐，想吃到一碗红烧肉可谓是历经千辛万苦。选肉是十分讲究的，妈妈往往都是一大早到菜市场选购上好的五花肉，三分瘦、七分肥，最好是皮-肥肉-瘦肉相间，有明显层次的。回来后，用清水洗过几遍，切成巴掌大的肉块，这时锅内已烧开水，放入肉块煮上几分钟，捞起洗净还要把猪皮上的毛拔干净；将控过水的肉块淋上酱油上色，之后就是过油，此时一定要用锅盖遮挡，否则会被残余的水遇油溅伤，待到七分熟时捞出备用；最后一道工序就是蒸炖，把肉块切成长6厘米厚0.5厘米的片状，放入碗内摆放整齐，然后把准备好的大葱、姜片、干辣椒、八角等调味品放入扣碗，先用大火蒸上20分钟后改用小火慢炖4个小时。这样出来的扣肉爽滑咸香，肥而不腻，入口即化。说到这里，我已馋得垂涎三尺了。想起妈妈那精湛的手艺，虽说不是什么大厨，但也让我顿顿吃到美味佳肴。
　　世界上最美的风景都不及回家的路，有一种幸福就是回娘家。带着对爸妈的思念和美食诱惑，大年初三我们一家人踏上了回娘家的旅途。经过三个小时的路途，我们安全到家了。进门的一瞬间，被一桌子的佳肴所吸引。这就是妈妈的味道！也是我思念的味道！父母还是像以前一样对我嘘寒问暖，不管现在年龄有多大，在他们心中你始终是一个永远长不大的孩子。妈妈的味道承载着三十年难以用言语表达的爱，是在外儿女一直想念而又不可替代的精神食粮。
　　纵有万般不舍，我们还是要回到工作的城市。爸妈早早地准备好了一些吃的用的，一趟又一趟往后备厢装着牛奶、大米、红枣、香油，还有我心心念念的红烧肉和排骨。每次返程，我的家人就是这样，恨不得把家里吃的喝的都让我搬走，总是说，你们那里啥都贵！我和老公都明白，父母把后备厢塞得满满的，并不是因为贵。这沉甸甸的后备厢是他们对儿女的牵挂，是对我们一家人满满的爱……