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端午粽香情

来源:自创 作者:刘欣 发布时间:2021-06-17 文字大小: |

     “五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。赛龙舟,喜洋洋。”这是我们儿时端午节的童谣。北方的端午节,没有赛龙舟、饮黄酒那样浓烈的气氛,而是以自己独特的传统方式,包粽子、佩香囊、插艾草、系五色线来过节。

  中国人端午节吃粽子的历史由来已久,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天人们互相送粽子作为对屈原的纪念。端午节吃粽子,成为全中国人民的一大传统习俗。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味,北方多以糯米、蜜枣为主,而南方有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等,我却对蜜枣粽情有独钟。

  儿时的端午节,吃便是我们过节的方式,吃粽子是一种过节的仪式。记得小时候,端午节前母亲就开始去采集苇叶了。苇叶清洗干净,开水煮过之后,把准备好的糯米、蜜枣、花生、线绳放在桌子上,就开始包粽子了。我坐在妈妈身边给她递线绳,还时不时趁母亲不注意捏起蜜枣往嘴里送。粽子包好之后,就可以开始煮粽子了。炎热的夏季也抵不住粽香对我的诱惑。我寸步不离地守在火炉旁,汗水已经浸湿了衣衫,却丝毫不觉得热。感觉时间过了好久终于闻到粽香了,我便迫不及待地跑去找母亲,要吃粽子。可母亲说还没煮好呢,再等等吧。我又垂头丧气地坐在火炉旁,时不时掀开锅盖看看煮好了没。记忆中时间过了很久,母亲终于把煮粽子的锅端下来了。打开锅盖的一瞬间,整个厨房都被粽香弥漫。我急着要吃,母亲却不肯,说好东西要懂得分享,让我拿着粽子分给邻居们尝尝。我无奈地端着粽子给邻居们送去,回来之后,顾不得粽子烫手,放在碗里大口大口吃起来。

  中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。今年我也早早为女儿准备了五色线,上面系了银色粽子型吊坠,系在手腕和脚腕上。小区物业和女儿的特长班也准备了香包和粽子。端午节前,各家早早就把艾草悬在门上,用来驱逐蚊蝇,清新空气。端午节的气息愈来愈浓,节日的氛围也越来越好。

  今年的端午节又是在单位过的,节日当天工会的同事们顶着烈日为各科、队送上热腾腾的粽子。虽然,节日没有和家人在一起,但一个个馨香的粽子犹如一条隐形的丝带,将全矿干部职工的心紧紧系在一起,团结奋进共创辉煌。

  端午,是一种情怀。清新的艾香和粽香缕缕飘过,那是端午节特有的味道。



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